是什麼樣好吃的千層蛋糕，連排隊都買不到呢

主婦創業賣千層蛋糕粉絲搶購採抽籤制

是什麼樣好吃的千層蛋糕，連排隊都買不到呢，高雄有一位家庭主婦，專心研究法式千層蛋糕，她po上網跟大家分享沒想到有人訂購，而且生意出奇的 ...

千層蛋糕的故鄉在這！

事實上，千層蛋糕早在台南落地生根，不少咖啡館都能見其身影，加上近年無店鋪的興起，讓不少人都能輕鬆品味到層層綿密、香濃的千層蛋糕。

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內餡部分，除了鮮奶油原味，為了滿足口感、各方開始研發口味變化，有業者將鮮果夾入內餡，或將果泥、抹茶粉、巧克力等食材打入鮮奶油變換口味；也有將腦筋動到薄餅上，以食用色素做成繽紛彩虹色，或加入竹炭、黑芝麻等讓薄餅變色，或在最上層表面做造型，讓法式千層蛋糕越來越多變，口味創意也越讓人驚豔！

事實上，千層蛋糕早在台南落地生根，不少咖啡館都能見其身影，加上近年無店鋪的興起，讓不少人都能輕鬆品味到層層綿密、香濃的千層蛋糕。

竹炭、黑芝麻等讓薄餅變色

一想到千層蛋糕，甜點控們的心就垮一半了，鬆軟綿密卻層層分明的口感，總是能征服人心，如果今天千層蛋糕還變身成可愛卡通模樣你會捨得吃嗎 ...

1. 千層
2. 千層蛋糕
3. 深藍千層蛋糕
4. 千層蛋糕作法
5. 台南千層蛋糕
6. 千層蛋糕食譜
7. 神秘千層蛋糕

千層蛋糕的故鄉在這！

法式千層蛋糕其實並非「蛋糕體」，比起「蛋糕」更像堆疊的「薄蛋餅皮」，原文Mille Crepes即指「千層薄餅（可麗餅）」，是以一層薄餅、一層內餡堆疊而成。Crepes是源自法國的家常點心，口感軟Q、輕薄如紙，不同於台式可麗餅的硬脆，要做出美味可口的薄餅，除了考驗烘焙師傅的巧手，細心與耐心更是不能少。

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